Recette pour 0 personnes.
0 min de temps de préparation.
0 min de temps de cuisson.

Ingrédients
huile d’olive : 15ml
oignon émincé : 1/2
courgette coupée en morceaux : 2
brocoli : 150gr
Lentilles corail : 150gr
Tomates : 2
Lait de coco : 40cl
ail en poudre : 1 càc
Curry : 1 càs
riz basmati : 200gr
sel : 1 pincée
poivre : 1 pincée

Recette
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.

Ajouter l'oignon, le brocoli et les courgettes et faire revenir 5 minutes.

Ajouter les lentilles, les tomates, le lait de coco, l'ail, le curry et mouiller à hauteur.

Porter à ébullition puis réduire le feu et cuire 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Adapter l’assaisonnement (sel, poivre).

Rajouter un peu d'eau si besoin en cours de cuisson.

Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications du paquet.

Mettre le riz au fond des assiettes, ajouter le Dahl.