Recette pour 7 personnes.
10 min de temps de préparation.
22 min de temps de cuisson.

Ingrédients
farine : 125 gr
compote de pommes sans sucre : 100 gr
fromage blanc 0% : 50 gr
Oeuf : 1
Miel : 30 gr
huile de coco : 70 gr
Levure chimique : 5 gr
Pépites de chocolat : une poignée

Recette
Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre l'huile de coco au micro ondes.

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la compote de pommes, le fromage blanc 0%, l'oeuf, le miel, l'huile de coco fondue et la levure chimique jusqu'à obtenir un appareil homogène sans grumeaux.

Remplissez aux 3/4 les moules à muffins en silicone.

Déposez quelques pépites sur chacun des muffins.

Enfournez pour 22 minutes à chaleur pulsée.