Recette pour 0 personnes.
0 min de temps de préparation.
0 min de temps de cuisson.

Ingrédients
poivrons rouges : 2
poivron jaune : 1
piments doux : 2
gousses d'ail : 2
concentré de : tomate1petite boîte
oignon : 1/2

Recette
Couper un 1/4 des poivrons en carrés d'1 cm. Mixer le reste des poivrons et les piments doux.

Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile. Ajouter le concentré de tomate
et cuire 2 mn à feu doux tout en remuant. Ajouter les poivrons mixés, salez.

Laisser cuire 40 mn sur feu doux et remuer de temps en temps.

Faire sauter les carrés de poivron avec un peu d'huile. Les incorporer à la compote à la
fin de la cuisson.

Déguster tiède ou froid, sur des toasts à l'ail.